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发布时间:2017-01-08 04:58:07 分类:行业动态 来源: 点击:次
冬虫夏草真空冷冻干燥机,虫草冻干的优点
冬虫夏草真空冷冻干燥机,虫草冻干的优点!
传统方式的虫草干燥是采用风干、晒干、晾干、烘干等方式,这些方法生产的虫草干品存在一些缺点,如干燥时间长、营养成分损失程度高、易减收减产、口味易变化、色泽易变、外形收縮、形态变化大等。
上米6体育纷专利产品--虫草冻干机!!
FD(冷冻真空干燥)冬虫夏草的优点 FD冬虫夏草,精选青藏高原纯天然无污染,野生特级冬虫夏草,运用米6体育先进的超低温真冷空冻干燥技术,升华干燥精制而成,完整地保留了冬虫夏草的虫草酸(甘露醇)、腺苷、氨基酸及微量元素,充分保留了虫草的活性和有效营养成分,采用该技术能使产品的有效成分保有率在98%以上。而普通晒干的虫草成分比冻干的虫草成分低很多,因为晒干虫草有许多成分见到阳光就会挥发跑掉。
FD(冷冻真空干燥)干燥法是在产品冻结的状态下进行,在真空条件下,当水蒸气直接升华出来后,产品形成类似海绵状疏松多孔架构,体积大小几乎不变。 相对晒干虫草而言,冻干虫草具有如下优点: * 许多热敏性的物质(例如虫草多糖等)不会发生变性或失活。 * 在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小。 * 在冻干过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的性状。 * 由于在冻结的状态下进行干燥,因此体积几乎不变,保持了原来的结构。 * 干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后几乎立即恢复原来的性状。 * 由于干燥在真空下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。 * 干燥能排除95%~99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存而不致变质。 活性冻干FD产品是21世纪生物工程功能性食品,是米6体育各国特别关注的产品。
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